Солевой раствор нужен для засолки, консервирования, полосканий и лабораторных опытов. Чтобы получить нужную концентрацию, важно точно отмерить оба компонента. Калькулятор по массе готового раствора и проценту соли сразу покажет, сколько соли растворить и сколько воды добавить.
Раствор — это однородная смесь растворённого вещества и растворителя. Для соли растворителем служит вода. Массовая доля показывает, какую часть общей массы раствора занимает соль, и выражается в процентах. Раствор с концентрацией 10% означает, что в каждых 100 граммах смеси содержится 10 граммов соли и 90 граммов воды.
Масса раствора складывается из массы соли и массы воды, поэтому, зная концентрацию, легко найти обе величины. Это основной приём при приготовлении рассолов, физиологического раствора и растворов для полоскания.
Укажите, сколько граммов раствора нужно получить, и желаемую концентрацию в процентах. Калькулятор умножит массу на концентрацию и разделит на сто — так получится масса соли. Оставшаяся часть общей массы приходится на воду. Поскольку плотность воды близка к единице, масса воды в граммах численно совпадает с её объёмом в миллилитрах.
Иногда известны фактические массы: сколько соли уже растворено в определённом количестве воды. Тогда концентрацию находят делением массы соли на массу всего раствора и умножением на сто процентов. Так проверяют, соответствует ли приготовленная смесь рецепту.
Пример 1. Нужно 1000 г раствора концентрацией 10%. Масса соли: 1000 × 10 / 100 = 100 г. Масса воды: 1000 − 100 = 900 г (около 900 мл).
Пример 2. Для 500 г физиологического раствора 0,9% потребуется 500 × 0,9 / 100 = 4,5 г соли и 495,5 г воды.
Пример 3. Если в 2000 г раствора содержится 160 г соли, концентрация равна 160 / 2000 × 100 = 8% — типичный рассол для консервирования.
Сколько соли в 1000 г раствора
| Концентрация | Соль | Вода |
|---|---|---|
| 0,9% | 9,0 г | 991,0 г |
| 8% | 80,0 г | 920,0 г |
| 10% | 100,0 г | 900,0 г |
| 20% | 200,0 г | 800,0 г |
При комнатной температуре в 100 г воды растворяется около 36 г поваренной соли, что соответствует концентрации примерно 26,4%. Более крепкий раствор получить не удастся: избыток соли останется на дне.
Плотность чистой воды равна примерно 1 г/мл, поэтому 900 г воды занимают около 900 мл. Для точных растворов с другими жидкостями нужна отдельная таблица плотностей.
Взвесьте соль и воду на точных весах, смешайте и перемешайте до полного растворения. Для медицинских целей используйте чистую кипячёную или дистиллированную воду.
Растворимость соли с ростом температуры меняется слабо, поэтому бытовые растворы можно готовить без поправки. Для лабораторных задач температуру всё же учитывают.