Калькулятор крепости коктейля вычисляет итоговую градусность напитка как средневзвешенную по объёму. Он складывает алкоголь, который вносят все ингредиенты, и делит его на общий объём смеси. Расчёт предназначен для лиц старше 18 лет.
Крепость коктейля — это доля чистого алкоголя в готовом напитке, выраженная в процентах. Она зависит от объёма и крепости каждого компонента. Алкоголь вносят только спиртные ингредиенты, а соки, содовая и лёд разбавляют смесь и снижают итоговое значение.
Формула работает как средневзвешенное: объём каждого ингредиента умножают на его крепость, результаты складывают и делят на общий объём напитка. Безалкогольные добавки участвуют в знаменателе, поэтому заметно понижают крепость. Лёд учитывают отдельно: по мере таяния он добавляет воду и разбавляет коктейль.
Пример 1. Мохито: 50 мл рома крепостью 40% и 150 мл содовой. Крепость равна (50 × 40 + 150 × 0) ÷ 200 = 10%. Чистого спирта — 20 мл.
Пример 2. Смесь из 30 мл водки 40% и 30 мл ликёра 20%: (1200 + 600) ÷ 60 = 30%. Для сравнения тот же ликёр с соком даёт заметно меньше градусов.
Пример 3. Мартини из 70 мл джина 45% и 10 мл вермута 16%: (3150 + 160) ÷ 80 ≈ 41,38%.
Крепость при разном разбавлении
| Алкоголь | Добавка | Итог |
|---|---|---|
| 50 мл рома 40% | 150 мл содовой | 10,00% |
| 40 мл водки 40% | 120 мл сока | 10,00% |
| 60 мл виски 45% | без добавки | 45,00% |
| 70 мл джина 45% | 10 мл вермута 16% | 41,38% |
Тающий лёд — это вода, которая увеличивает общий объём и не содержит алкоголя. Он снижает крепость тем сильнее, чем дольше напиток стоит.
Крепость компонентов на этикетке бывает округлённой, а объём при смешивании немного меняется из-за сжатия. Формула даёт теоретическую оценку.
Каждый компонент учитывают отдельно по его объёму и крепости. Чем больше слабого напитка в смеси, тем ниже итоговое значение.
Да, принцип тот же: сложите произведения объёмов на крепость по всем ингредиентам и разделите на суммарный объём. В калькуляторе есть вариант для трёх составляющих.